Salade pomme kiwi

Préparation : 30 mnCuisson : 3 mnIngrédients (pour 6 personnes) : - 100 g d'amandes effilées - le jus d'un citron - 5 kiwis - 2 pommes Granny Smith, 2 pommes Jonagold, 2 pommes Pink Lady(ou 2 vertes, 2 jaunes et 2 rouges) - 300 g de truite fumée - 20 cl de crème fraîche - 2 tours de moulin de poivre [...]